Ikan Siakap Masak Stim

Jom mengisi masa lapang dengan aktiviti yang berfaedah...dari duk melepak tak tentu pasal moh kite ke dapur explore barang ape yang ade.

Tadaaaaa.....

Bukak je peti ais tetibe ternampak ikan besau. Kredit to adik ku ejat yang suke sangat memancing. Rasenye hari ni nak masak Ikan Siakap Masak Stim. Selain masak stim, ikan siakap juga sedap kalau dimasak 3 rasa. Bagi saya lebih gemarkan masak stim. Selain ianya menyihatkan, isi-isi ikan ini akan lebih lembut dan jus-jus yang fresh dari ikan akan keluar secara semulajadi. So, xdela hilang kemanisan ikan tu beserta dengan khasiatnya. Cewah rase macam master chef pulak...

Ok la berikut adalah bahan-bahan yang deperlukan.

Bawang potong bulat-bulat

Bawang putih (hiris halus)

Halia (hiris halus)

Cili Besar (hiris halus)

Serai (hiris halus)

Lada hitam 

Lada putih

Carrot potong panjang macam gambar dia atas.

Carrot ni ade rase manis tau.

Kalau korunk letak banyak carrot, kuah akan rase sedikit manis.

Kepada sesiape yang tak suke manis tu boleh la letak sedikit sahaja.

Yang ni saya guna 1 batang carrot.

Tomato potong dadu

Kalau nak masam lagi boleh letak banyak mane tomato korunk ske.

Tapi yang ni saya guna 2 biji saje.

Boleh jugak kalau nak perah asam limau untuk tambah rasa masam.

Tauhu jepun ni sekadar hiasan sahaja.

Potong bulat-bulat pastu goreng menggunakan minyak.

Kalau tak letak pun takpe. 

Sekadar hiasan dan untuk menyedapkan lagi masakan anda.

Sebatang serai diketuk.

Serai boleh mengakibatkan sakit perut kepada sesiape

 yang tak tahan boleh la masuk kan serai dalam kuah kemudian keluarkan 

setelah kuah mendidih.

Bahan utama ikan siakap.

Ikan siakap ni banyak isi.

Tips dalam memilih ikan di pasar ialah ikan yang masih baru dan segar kita boleh 

tengok mata ikan itu masih bersinar dan tak merah. 

Kalau tekan sket isinya masih pejal dan tak tenggelam. 

Tadaaa....inilah hasilnya.

Cara membuatnya...

1) Masukkan bawang besar, bawang putih, serai, lada besar, lada hitam dan lada putih dalam air yang telah mendidih.

2) Sukatan air 3 cawan.(ikut citarasa nak kuah banyak boleh la tambah lagi)

3) Pastu dah mendidih masukkan ikan.

4) Kemudian tutup dengan penutup periuk / kuali supaya wap2 dari ikan tak keluar ke persekitaran yang boleh membebaskan khasiat yang ada pada ikan.

5) Biarkan dalam 10-15 minit 

6) Taburkan carrot yang telah dihiris halus dan tomato yang telah dipotong dadu dan biarkan selama 5 minit.

7) Dah siap boleh la dihidangkan dalam pinggan dan tabur kat atas tauhu jepun yang telah di goreng tadi.

SELAMAT MENCUBA!

SG. GOLOK...

Assalammualaikum dan salam sejahtera. Apa khabar uolls harap sihat sentiasa dan gembira serta ikhlas dalam melakukan apa jua perkara. Setiap pekerjaan, perbuatan dan percakapan kita adalah ibadah. Make sure kita tak cakap bukan-bukan, mengutuk, mengumpat dan sebagainya. Jangan menyakiti hati orang lain terutamanya kedua ibu bapa kita dan cepat-cepat mintak maaf pada mereka. Alhamdulillah kita dah sampai ke 10 ramadhan yang terakhir. Marilah kita beramai-ramai melakukan ibadah kepada Nya dengan sepenuh hati dan ikhlas semoga segala dosa-dosa kita akan diampunkan, kesusahan. kepayahan, kepahitan dan penderitaan saudara-saudara kita dapat dilenyapkan dengan doa kita kepada Yang Maha Esa.

Macam mana dengan persiapan raya? Dah ready ke belum? Alhamdulillah minggu lepas saya dan rakan-rakan sempat bershopping ke Thailand. Perasaan amat excited dan sedikit bimbang tentang keselamatan kat sane. Masuk kali ni dah 2 kali menjejakkan kaki ke sana. Maklum la alang-alang belajar kat Kelantan ni dah berhampiran dengan Thailand rugi rasanya kalau tak gunakan peluang yang ada dengan sebaik mungkin. Bila lagi nak pi. Lagipun ni final year. Maybe dah tak jejak kaki lagi kat sini.

Sebagaimana semua sedia maklum Thailand adalah tempat shopping yang paling heaven. Because they can give us special price that we can't imagine.  Makanan pun banyak ada tom yam, somtam, pulut ayam dan macam-macam makanan pelik. Rambang mata sampai tak tau mane satu nak pilih. Tapi bulan pose tak leh la nak makan. Walaupun di tempat orang kita harus menjaga tatasusila sebagai rakyat Malaysia. 1 dunia tau kot sekarang ni bulan pose. Jangan tunjukkan sikap and ayang tak seno'oh tu.

Kat sini ade la beberapa gambar yang nak dikongsikan bersama uolls. Actully Thailand ni same je macam Malaysia xde beza sangat. Cuma penduduk mereka lebih ramai dari kita. So pilihan bakal-bakal suami dan calon-calon isteri ramai. Berhati-hati dalam memilih pasangan.

Kami bertolah dari Kota Bharu seawal jam 10 pagi dan sampai di Rantau panjang dalam kul 11.00. Pastu kami park kereta kat tepi Sg. Golok. Sewa parking RM3.00 per entry kot . Then kami menaiki sampan utnuk menyeberangi SG. Golok. Akhirnya sampai la kami ke destinasi yang di tujui. Kat sana memang banyak askar la yang mengawal kesalamatan. So kalau orang kate Thailand ni tak selamat adalah tidak benar.

Masa kami sampai je kat sane kami dikehendaki menaiki motor RM3/person untuk ke bandar lebih kurang dalam 3km. Kalau korunk larat boleh je jalan kaki tak jauh pun. Hari tu memang panas sangat sehinggakan kami terpaksa beli payung untuk berjalan-jalan sekitar bandar. Tapi entah kenapa memang lengang giler takde orang Malaysia yang kelihatan untuk membeli belah. Mungkin disebabkan 2-3 hari lepas berlakunya pengeboman di sebuah hotel di sini. Saya pun tak ingat hotel mane.  Memang kami ni berani mati gak la kan.

Ok la penat la nak cite korunk tengok la sendiri gambar-gambar ni. 

Sama seperti di Malaysia kan...

Tak tahu lak ni tempat ape. Nak bace tak reti...

Dah menjadi kebiasaan orang di sini tidak memakai helmet.

 Kalau pakai anda diaanggap pelik?

Pelikkah?

Omey kan... 

Mamat ni la driver kiteorang merangkap pemandu pelancong.

Kalau dengan die ni takyah cucuk botox dh.

Gelak tanpa henti...

Dia dan kamu korunk memang sweet...

Bahagia sampai syurga.

Naik sampan RM1/person.

 Dilarang berdiri ketika menaiki sampan

 anda akan mudah tergolek ke dalam air. 

Sg. Golok memang deras...

100 bath = RM10. Murah giler...

Christian Dior...

Beg lalat/ burung antu. 

RM25 dapat discount 2hinggit so jadila RM23

Rare kan...

RM15 jer. Made in China. Sesat...

Sowy gambar terbalik malas nak betulkan.

RM25

Yang ni beli kat Maydin Kubang Kerian.

Kalau korunk bw dalam 3rat pun dah mencukupi. Banyak barang yang osem dan rare boleh didapati di sini.

So, kami dah pegi anda bila lagi?

Peringatan sila masuk secara halal. Buat la border pass RM10 je untuk rakyat Kelantan, Perak, Perlis, Kedah dan Penang. Kalau selain dari tempat-tempat yang dinyatakan di atas anda akan dikenakan bayaran sebanyak RM100 untuk buat border pass sahaja.